Konjakskaka
( sockerkaka med konjak eller whisky i )
3 ägg
2 dl strösocker
150 gr smält margarin
2,5 - 3 dl potatismjöl ( ev. 50 % vetemjöl )
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl konjak eller whiskyVispa ägg och socker
Häll i det avsvalnade margarinet
Rör i potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker
Ta eventuellt lite mer mjöl,
så att konsistens blir något fast
Rör i konjaken/whiskynSmörj och ströbröda en stor sockerkaksform
Häll smeten i formen
Grädda nederst i ugnen
ca 25 - 30 minuter i 175° - 180°
2008-12-19 KLM