Konjakskaka

( sockerkaka med konjak eller whisky i )

3 ägg
2 dl strösocker
150 gr smält margarin
2,5 - 3 dl potatismjöl ( ev. 50 % vetemjöl )
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl konjak eller whisky

Vispa ägg och socker
Häll i det avsvalnade margarinet
Rör i potatismjöl, bakpulver och vaniljsocker
Ta eventuellt lite mer mjöl,
så att konsistens blir något fast
Rör i konjaken/whiskyn

Smörj och ströbröda en stor sockerkaksform

Häll smeten i formen

Grädda nederst i ugnen
ca 25 - 30 minuter i 175° - 180°

whisky_kaka_ 007a.jpg (90721 bytes)

2008-12-19 KLM